2002年春节后，我70岁生日那天，我的学生沈阳工大原副校长兼辽阳校区主任王传忠(64届高中毕业生)宴请我，为老师生日祝寿，当天还请了辽阳地区实验校友，有十几人，老校友有63届高中毕业生吴经九(辽化公司原副经理，纪委书记)，还有些年轻的毕业生。新老同学聚会热闹非凡，大家畅谈母校的往事。吴经九忆起实验园葱郁的林木，大礼堂的报告，以及赵忱老师的数学课。他说，那课听起来真有趣，棒极了。接着他又风趣的说，今天吃的这些饭菜虽好，让我想起1962年下乡支农时，吃的一顿野菜饺子，真比这顿好吃多了。那真是“绿色食品”了。大家恐怕谁也没有吃过吧?!不信你们请李校长讲讲。
那是1962年国家处于严重经济困难时期，农民的粮食不足，吃不饱干不动农活。春天把地种上，到了夏锄时，地荒了，铲不完，草苗一齐长。在这种形势下，沈阳市委号召各级学校下乡支援农业，帮助农民锄地，确保当年粮食收成。实验中学高中部除高三外，400多名学生组成一个民兵营，由我带队，赴开原县杨木林子公社支援夏锄，前后两个多月，直至完成铲趟三遍地后返回沈阳。
师生们支援夏锄期间，大家兴致很高，干劲很足，但大家粮食定量太少，每天也吃不饱。学校虽然想办法多给拨一些粮食，也无济于事，只好用高粮米、玉米面掺些豆饼面来吃，副食蔬菜、肉、油也较少，记得那时开原县委和开原老城高中(开原的重点高中)有时给我们送些菜支援我校。在这种困难形势下，如何战胜困难，让大家填饱肚子，把支援夏锄任务坚持到底，顺利完成，这是师生们的共同心愿。有一天班主任赵忱和学生在一起研究对策，他们突发奇想，采野菜包饺子吃。于是他们一边下地干活，一边组织学生采挖不少苣荬菜(苦菜)，又抓了不少河塘里的蛤蟆(青蛙)，把野菜用水焯一下，青蛙去掉头与内脏，把肉切碎，拌上苣荬菜做馅，用玉米面少掺点白面做皮，包了一顿野菜饺子吃。这顿饭如同今天的大宴，大家吃的非常香，特别高兴。大家又唱又跳，生活大改善了(今天按环保要求野生青蛙是不能捕杀的)。后来，各班都纷纷学习他们的经验。受这个经验的启示，充分运用农村渡荒办法，利用当地山野河塘优势，逐步扩展采摘，不仅采苣荬菜，还有钱子菜、柳蒿芽、山蕨菜、蒲公英、水芹菜，等等，采回后拌玉米面蒸菜团子，或是用水焯了当菜吃。这样大家缓解了粮菜不足的困难。
这就是野菜饺子的故事。当年学生都记忆深刻，甚至多少年后仍念念不忘。这也是一个又苦，又甜，饶有趣味的故事。所以，吴经九同学说，那顿野菜饺子比今天宴请的佳肴还要好吃啊!
实验中学师生，在那严重困难时期中，在支援农村劳动中，怀着乐观向上的精神，不屈服、不消沉、不悲观，用自己的双手战胜了困难，胜利完成了支援农村夏锄的任务。返回沈阳前，在开原县委的总结大会上，我校师生受到了开原县委的表彰，至今传为佳话，让人永生难忘。
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